Iftorlikka barra sabzavot va yumshoq go‘shtdan afrikacha taom — maafe tayyorlab ko‘ring

Yong‘oq yog‘i solib tayyorlanadigan afrikacha taom retseptini e’tiboringizga havola etamiz.

Kerakli mahsulotlar:

• mol go‘shti — 450 gramm;
• o‘simlik yog‘i — 3 osh qoshiq;
• yong‘oq yog‘i — 3 osh qoshiq;
• piyoz — 2 dona;
• sarimsoq piyoz — 2-4 dona;
• zanjabil — 15-20 gramm;
• sabzi — 2 dona;
• bulg‘or qalampiri — 1 dona;
• tomat pastasi — 2 osh qoshiq;
• o‘zining sharbatida pishgan pomidor — 450 gramm;
• tovuq bulyoni — 500 ml;
• tuz va murch;
• shakar.

Tayyorlanish jarayoni:

• Bo‘laklarga bo‘lingan mol go‘shtini ikki osh qoshiq yog‘ solingan tovada qovurib oling.
• Piyoz va sarimsoqni maydalang. Zanjabilni qirg‘ichdan chiqaring.
• Sabzi, bulg‘or qalampirini to‘rtburchak shaklda to‘g‘rang.
• Go‘sht pishirib olingan tovada piyoz qovuring va tuz seping.
• Piyozga sarimsoq, zanjabil qo‘shib aralashtiring.
• Sabzavotlarga tomat pastasini qo‘shing.
• Go‘shtni qayta qo‘shing, pomidor, bulyon, sabzi va bulg‘or qalampirini qo‘shing.
• Qaynab chiqqanidan keyin yog‘, tuz, murch va shakar qo‘shing.
• Qopqog‘ini yopib, 40-50 daqiqa davomida pishirib oling.
• Ko‘kat va smetana bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Источник: Daryo.uz